E-mailsupport@botanischegin.pro
Home /Tomintoul

Tomintoul

Tomintoul maakt zachte Speyside single malt sinds 1965 in het Cairngorms National Park. De stijl staat bekend als gentle dram.

Naast whisky met leeftijdsaanduiding vind je er vatfinishes en geturfde varianten.

Lijnen naast elkaar

Welke Tomintoul schenk je?

Leeftijdswhisky’s van 10 tot 25 jaar vormen de kern. De 10-jarige smaakt naar honing. Oudere bottelingen worden ronder door langere vatrijping. Tlàth is jong en mild. Seiridh rijpte op oloroso sherry en smaakt donkerder. Peaty Tang en Peated voegen turfrook toe, maar blijven zacht. Cigar Malt is rokerig en gemaakt voor bij een sigaar na het diner. Wijnfinishes veranderen het karakter sterk. Merlot, Pinot Noir, Amarone en Tempranillo geven rood fruit en kers. Tawny Port, White Port en Madeira geven zoet fruit, perzik en vijg. Pedro Ximénez geeft rozijn en stroop. Mini’s van 5cl laten je eerst proeven. Vintage en 30-jarige bottelingen zijn voor verzamelaars van oude Speyside.

Welke Tomintoul past bij een milde smaak?

Begin met Tlàth of de 10-jarige voor een zachte stijl. Seiridh is donkerder door sherry. Peated en Peaty Tang zijn zacht rokerig.

Hoe kies je tussen de vatfinishes?

Kies op wijnsoort: Merlot en Pinot Noir voor rood fruit, Amarone voor kers, Tawny Port of Madeira voor zoet gedroogd fruit, Pedro Ximénez voor rozijn.