Cotswolds distilleert single malt whisky, gin en likeur in Engeland met lokale botanicals. De whisky rijpt op STR-, bourbon- en sherryvaten.
Je kiest de gin voor citrus en lavendel in het glas.
Whisky of gin kiezen
Signature single malt van 70cl is het uitgangspunt van de distilleerderij. Hij rijpte op STR-vat en smaakt naar honing met fruit. Bourbon Cask blijft lichter van stijl. Sherry Cask krijgt donker fruit uit het sherryvat. Peated Cask is rokerig en wordt op cask strength gebotteld. Founder’s Choice is eveneens cask strength, met rood fruit en eiken. Harvest en Hearts & Crafts zijn gelimiteerde whisky’s. Round Hill combineert maple met turf. Wychwood Harvest rijpte op portvat. Hearts & Crafts 7 lag op Madeiravat. Dry Gin bevat 9 botanicals met citrus en lavendel. Old Tom is zoeter door sinaasappel. Hedgerow smaakt fruitig door bramen. Wildflower No.1 tot No.3 wisselen van bloemig naar citrus. Cream likeur is romig met vanille. Summer Cup is een fruitige ginlikeur met sherry. De Whisky Trio met 3x50ml laat je proeven voor je een grote fles opentrekt.
Begin met Signature single malt of de Whisky Trio van 3x50ml. Peated Cask en Founder’s Choice op cask strength zijn sterker en rokeriger.
Dry Gin past bij tonic met citrus. Old Tom past bij een zoetere gin-tonic met sinaasappel. Hedgerow en Summer Cup drink je met veel ijs in de zomer.
