GlenAllachie Meikle Tòir The Sherry One. Geturfde single malt van 48% met 35 PPM, gerijpt op sherryeik.
Categorieën : GlenAllachie
SKU : BOT-GLE-131
Gestookt met mainland peat en heel lang vergist, 160 uur, voor fruitige spirit. Daarna gerijpt op sherryeik, waardoor cederhout, sigaarkist en pruimenjam samenkomen met turf. Tegenover 53,64 EUR scheelt dat bijna 20 euro.
Zoete fenolen van 35 PPM passen bij butterscotch en mocha uit het vat. Sinaasappelschil en honing houden hem fruitig. Voor bij het diner naast pure chocolade schenk je hem perfect.
Mainland peat smaakt zoeter dan kustturf. Verwacht gerookte honing, vijg, stroop en lichte rookpluimen in plaats van medicinale scherpte.
35 PPM mainland peat voor zoete turfrook
Sherryeikrijping voor vijg, stroop en chocolade
160 uur vergisting voor fruitige basis
Vat: sherryeik
Rookniveau: 35 PPM, mainland peat uit St Fergus
Smaakprofiel: ceder, mocha, sinaasappel, honing, vijg, chocolade
Alcoholpercentage: 48%
Verkoper: Botanische Gin
Middelzwaar met 35 PPM. Duidelijk aanwezig, maar de sherryzoetheid domineert.
Ja, door de zoete mainland peat en 48% is hij een zachte instap in rokerige sherrywhisky.
